떡 좋아하는데… 당뇨 있으면 못 먹는 거 아님? ㅠㅠ
이거, 진짜 고민되는 부분이쥬. 떡 하면 탄수화물 덩어리라서 혈당이 확 올라갈 것 같고,
"이거 한입만…" 했다가 후회하는 거 아닌가 싶고!
근데 사실, 잘~ 골라서 먹으면 당뇨가 있어도 떡을 즐길 수 있다는 사실!
오히려 건강한 떡이 혈당 조절에 도움을 주기도 한답니다.
그러니까 무조건 참지 말고, 똑똑하게 선택해서 맛있게 즐겨봅시다!
당뇨 환자가 피해야 할 떡 종류, 이건 절대 NO!
떡이라고 다 똑같은 떡이 아닙니다!
혈당을 높이는 떡이 있고, 상대적으로 부담 없는 떡이 있쥬.
피해야 할 떡 리스트
찹쌀떡: 글루텐이 많아서 소화가 느려도 혈당은 확 올라감!
설탕, 꿀, 조청 들어간 떡: 달달한 떡은 혈당 폭탄
흰쌀떡(가래떡, 백설기, 떡국떡): 정제된 탄수화물이라 혈당 급상승
떡볶이 떡: 밀가루+쌀가루 조합으로 GI 지수 최강자
이 떡들은 한두 개만 먹어도 혈당이 쭉쭉 올라가니 조심해야 합니다.
특히 설탕 들어간 찰떡 같은 건 진짜 위험!!
당뇨에 좋은 떡, 이렇게 고르면 됩니다!
그러면 당뇨 환자는 무슨 떡을 먹어야 할까요?
포인트는 GI(혈당지수)가 낮은 재료를 사용한 떡을 고르는 것!
추천 떡 리스트
현미떡 – 현미는 정제되지 않아서 소화가 천천히 됨
콩떡(검은콩, 청국장떡 등) – 단백질+식이섬유 덕에 혈당 안정
율무떡 – 당뇨 환자들에게 좋은 곡물로 유명
견과류 떡(호두, 아몬드 등) – 단백질 & 좋은 지방 함유
치아씨드/귀리 떡 – 식이섬유 많아서 혈당 급상승 방지
이왕이면 통곡물이나 콩, 견과류가 많이 들어간 떡을 고르는 게 핵심!
설탕 대신 스테비아, 알룰로스 같은 대체 감미료 사용 여부 체크!
당뇨 환자가 떡 먹을 때 주의할 점, 이것만 지키면 OK!
아무리 건강한 떡이라도 막 먹으면 혈당 올라갑니다.
그래서 먹을 때도 요령이 필요해요!
떡 먹을 때 꼭 지켜야 할 팁
단독으로 먹지 말고 단백질 & 식이섬유랑 같이 먹기!
→ 떡만 먹으면 혈당 급상승! 견과류, 두부, 달걀 같은 단백질과 함께 먹어요.
한 번에 많이 먹지 말기!
→ 아무리 건강한 떡이라도 한 조각씩 천천히 즐겨야 함!
아침 공복에 먹지 않기!
→ 공복에는 혈당이 확 올라가니까 식사 후 간식으로 드세요.
식후 30분 걷기 필수!
→ 운동이 혈당 조절에 최고입니다. 가볍게 산책이라도 하세요!
떡 만들 때 설탕 대신 스테비아, 알룰로스 활용하기
→ 당뇨 환자용 떡 만들 때 설탕 대신 건강한 대체 감미료 사용!
집에서 건강한 당뇨 떡 만들기! 초간단 레시피
떡집에서 사 먹기 애매하다면? 집에서 직접 만들어 봅시다!
생각보다 간단하고, 재료만 잘 고르면 혈당 걱정 없이 먹을 수 있어요.
초간단 당뇨 떡 레시피
현미 견과류 떡 (2~3인분 기준)
준비물:
- 현미 가루 200g
- 견과류(호두, 아몬드 등) 50g
- 스테비아 1작은술
- 소금 약간
- 물 100ml
만들기
- 현미 가루에 스테비아, 소금을 넣고 물을 조금씩 넣으면서 반죽한다.
- 견과류를 잘게 부숴서 반죽에 섞어준다.
- 찜기에 넣고 20분 정도 찐다.
- 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 완성!
이렇게 만들면 혈당 걱정 NO!
식이섬유 & 단백질 덕분에 혈당이 천천히 오릅니다!
당뇨 환자 간식으로 떡, 어떻게 활용하면 좋을까?
떡을 무조건 끊을 필요는 없어요!
올바르게 섭취하면 건강한 간식으로 즐길 수 있습니다.
떡을 건강하게 먹는 방법
아침 대신 떡 + 두유 or 견과류 – 밸런스 맞추기
운동 전 에너지원으로 1~2조각 – GI 낮은 떡이면 OK
떡 대신 오트밀, 귀리 바 사용 – 대체 간식 활용
견과류 & 치즈랑 곁들여 먹기 – 포만감 & 혈당 안정
중요한 건 ‘양 조절’과 ‘단백질 & 식이섬유’ 조합!
설탕이나 조청 들어간 떡은 피하고, 통곡물 기반으로 선택!
당뇨 환자도 떡, 똑똑하게 즐기면 괜찮다!
당뇨 있다고 떡 아예 못 먹는 거 아님!
어떤 떡을, 어떻게 먹느냐가 중요합니다.
GI 낮은 곡물(현미, 귀리, 율무)로 만든 떡 선택
단백질, 식이섬유랑 같이 먹어서 혈당 조절
하루 1~2조각만 먹고, 운동 필수!
가능하면 직접 만들어서 먹기
이 원칙만 지키면 당뇨가 있어도 충분히 떡을 즐길 수 있답니다!
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